杭州要债公司欠款人下落不明时，债权人可以通过以下三条途径追讨欠款：
1、债权人在诉讼时效期限内，可直接向债务人原居住地或者财产所在地的人民法院提起诉讼，追计债款。
起诉时应持有借据等证明借贷关系存在的证据，法院就会立案受理。由于债务人下落不明，法院在立案后一般采用公告送达的形式传唤债务人应诉。公告期届满，债务人不应诉时，法院即对借贷人关系明确的案件经审理后作缺席判决。缺席判决后，尽管债务人下落不明，但经债权人申请，法院可以采取拍卖债务人房屋或财产的办法为债权人清偿债务。
2、由债务人向法院申请宣告债务人为失踪人，然后由代管人从失踪人的财产中支付借款。
我国《民法通则》第二十条规定，公民下落不明满两年的，利害关系可以向人民法院申请宣告他为失踪人。第二十一条规定，失踪人的财产由他的配偶、父母、成年人或者关系密切的其他亲属、朋友代管。失踪人所欠税款、债务和应付的其他费用，由代管人从失踪的财产中支付。
3、如果该债务有担保人或保证人，债权人可以直接要求对方代替偿还。
三水区位于广东省中部，地处珠江三角洲西北端，境内河涌交错，西江、北江、绥江在此汇流，故名三水。东邻广州市花都区，东南与南海区相连，西北与四会市交界，北接清远市，西南与高要市、高明区隔江相望。区政府驻地中心城区东距广州市35公里，东南距佛山市禅城区24公里。全区总面积874.22平方公里，人口44万，有旅居海外华侨和港澳台同胞20多万，是广东省著名的侨乡。区位优势突出，区内铁路、公路、水运立体化交通运输网纵横交错、四通八达，水陆空交通十分便利，在建中的珠二环建成后，三水到广州新白云机场仅25分钟车程。改革开放20多年来，三水经济建设和社会各项事业取得令人瞩目的成绩，国民经济迅速发展，基础设施和投资环境日臻完善，工业化和城市化进程全面加快，城乡面貌日新月异。